降血糖食物減少單醣在小腸吸收,抑制多醣類分解成單醣

糖尿病是因為飲食不節,情志失調,勞欲過度使機體脾腎氣陰兩虛、痰濁瘀滯,其病比特主要在脾、腎、肝、胃,是機體氣血陰陽、臟腑功能多個環節運轉失常的結果,降血糖食物中的絞股藍、虎杖、苦參、知母通過抑制α-葡萄糖苷酶,限制了機體對葡萄糖的吸收;能增强2型糖尿病患者胰島素的敏感性,新增肝糖原的儲備,降血糖食物降低血糖水准,並能防止餐後血糖升高,提高糖耐受量。